식감이 탱글하고 단맛이 강한

[바다자리]붉은 칵테일 새우(10~20미)

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랍스타를 닮은 붉은새우 아르헨티나에서 왔어요! 차가운 바닷물에서 자라난 새우는 달콤한 맛이 다른 새우보다 강합니다. 이 곳은 남극과 가까운 바다로 여타 다른 지역에 비해 새우의 단맛이 최고에요. 새우의 이름에 국가명이 붙어서 유통되는 것은 '아르헨티나 붉은새우' 뿐이지요. 그만큼 이 구역에서 잡히는 새우의 맛이 특별하다는 뜻이기도 합니다. 심해 200미터에서 잡히는 이 새우는 아직까지 양식이 불가능하여 자연산으로만 유통되고 있답니다.

From. 건강을 쉽게 그리팅

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